為了縫紉班聚餐

每人得帶一樣菜
想想用家中現有材料
又跑去買了一大包米粉
要做台式炒米粉

 

將米粉用冷開水泡軟
看到這就想到已經很久沒看到
有市場賣濕的米粉了
要不濕米粉炒起來滋味更棒
將三層肉跟香菇先退冰
香菇切絲
把洋蔥炒香撈起
將蛋炒成蛋皮
將肉炒熟加入調料把肉撈起
把煸出來的油留在鍋中
鍋中的油加入純水跟糖醬油等調料
熬煮一下放入米粉拌炒
邊翻炒邊放入三色豆調色
再放入剛炒好洋蔥肉塊跟蛋皮
拌炒好後米粉吸汁後就OK了
香噴噴台式炒米粉起鍋了
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