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                   最愛吃小吃肉燥飯上附贈的醃黃蘿蔔

           有鑑於許多外賣黃蘿蔔都是用色素染色

           決定趁年假時，爸爸採買大量的蘿蔔來DIY

 

 

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   先把蘿蔔洗淨切片

 

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    濾乾水份

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            放入密封袋中，撒入鹽巴

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      用我美麗的礦石壓出水份

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       經過一天按壓，倒出鹹水


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  用純水洗去鹽巴
 

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       濾乾燥水份

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  用一個玻璃瓶加入糖自醃的鳳梨醋



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         再加入一大匙薑黃粉

         放入蘿蔔浸泡一星期，就能吃了

 

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