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   春節裡自製年糕

  最好加工方法就是油炸

  雖然熱量高但是美味可口

 

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    把年糕 蘿蔔糕  臘腸年糕 切片

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 低筋麵粉+雞蛋+水+糖+鹽巴+蘇打粉

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       輕輕攪拌

炸年糕 (1).jpg

  拌勻後加入一點沙拉油

 

炸年糕 .jpg

     拌勻，這讓我想到手工皂超脂


炸年糕 (3).jpg

  再拌入一匙煉乳提味

炸年糕 (2).jpg

    放入年糕片 浸一下

 

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     盡速放入燒熱油鍋中 

 

炸年糕 (1).jpg

      用筷子翻面

      均勻受熱

   

炸年糕 (8).jpg

  我最喜愛這剩餘麵粉炸物

炸年糕 (6).jpg

   臘腸年糕起鍋了

炸年糕 (9).jpg

     素蘿蔔糕香噴噴


炸年糕 (3).jpg

  冰箱裡還有茄子就乾脆切一切
  

  也一起炸了  滋味意外的好

  今年年貨 也全部消光了

 

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