第一次作綠豆涼粉
味道還真的不錯ㄟ
需要材料:綠豆澱粉 水
秤出涼粉重量
在綠豆粉裡加一點鹽
拌勻
加入水約為綠豆粉五倍
放到火上用小火
不斷攪拌
一會出現粘粒
越來越黏
變成膏狀 就OK了
速入三牲模具中
敲幾下 把空氣敲出
放入冷藏
成模祭拜後
切成塊狀
拌入特製醬油 辣椒醬
就亞米亞米了
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- Apr 08 Sat 2023 01:16
綠豆涼粉DIY
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