元宵節要包湯圓
內餡需要一米米蒜泥
臨時要買買不到
上回作肉圓用的是在火鍋店裡打包的
現在總不能為個作元宵
再去吃頓火鍋
所以決定自己DIY
作出來的蒜泥
還真不錯ㄟ
把蒜頭去殼很乾淨
將蒜頭切段
加入一小匙鹽及一小匙水
原本是要用食物調理機打的
但食調理機只剩杯子
調理機機身不知塞到哪去了
所以改用調理棒打
打成泥後在加一點點沙拉油
就OK了
以後就有最新鮮的蒜泥可用了
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- Feb 21 Tue 2023 15:44
蒜泥DIY
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