meise的部落格

     又到一年金瓜盛產的季節

     金瓜是好的蔬菜亦能補腎水

     對爸媽都是好食材

     家裡都是無肉不樂一族

     今天就做個香噴噴又養生金瓜粉蒸肉

      先將三豬肉用醬油、米酒、糖醃漬

     買市售五香蒸肉粉

     拿到配方及現在家中高速攪拌機

     回可以自己做 

     金瓜切半，用湯匙挖出子及筋脈

     市售五香粉只香沒什麼滋味

     可拌入一點紅糖跟鹽

     用三層沾滿蒸肉粉

    鋪入金瓜中

         舖滿金瓜

      剩下豬肉，蓋上矽膠布

      放入冰箱，下回再用

    放入電鍋中

    倒入一杯水

         蒸熟

      香噴噴金瓜蒸肉起鍋了

       豬肉的油分都被金瓜吸收了

    剩下的半片金瓜蒸熟後

    用調理棒打爛

   用橡皮刀拌勻

      加入牛奶，加少許鹽調味

     小火煮沸

      三兩下濃稠金瓜濃湯就做好了

       金瓜是好食材

       趁現在價格超低廉時，可以多採購進食喔