遠從東港華僑市場來回的鮮蚵，個個碩大肥美
不好好調哩，怎對得起它啊～
小弟決定作成美味鐵板油條鮮蚵
1。先將鮮蚵洗淨，拌入太白粉，過一下煮滾開水
撈起備用
老爸花盆中現摘的九層塔洗淨
油條切段
把素蠔油跟豆腐乳調勻，目的取它的甘味
2。先將蔥‵蒜‵薑爆香後倒入鮮蚵拌炒
3。倒入蠔油醬調味，炒出香氣
4.試試味道，如果不夠鹹，可再加入少許醬油
5。放入前自製的泡菜，為取泡菜的酸
6。放入九層塔，拌炒兩下，熄火放入油條
讓油條吸取湯汁
瞧～味美料鮮的鐵板油條鮮蚵輕鬆上菜囉～
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