每回到宿舍裡都有吃不完蛋，帶回家，一路顛坡
蛋都不成型了，實在可惜，想作成醋蛋，
便可解決這問題，
而且....
蛋醋汁對身體非常健康，增強免疫力和養顏美容。
真是一舉數得......
吃不完的蛋，玻璃缸一個，雞蛋
玻璃缸裡注八分滿的醋，輕輕放入雞蛋
醋不要加到全滿，因為蛋吸了醋汁會膨脹
如全滿......鐵定爆缸
蛋浸到醋後，會產生小氣泡
密封起蓋子，放在陰涼角落
兩星期後，蛋的鈣質被醋溶化
撈起蛋，Q Q 的好像灌了水氣球，好 Q
輕戳破蛋，取一小匙蛋白可敷臉
據說可以美白，淡斑
其餘可生吃，我不太敢生吃，把蛋蒸八分熟
有股淡淡醋味，還不難吃
這麼好的醋蛋，作法簡單，值得一試
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