meise的部落格

                 繼上回素三牲奶酪後

        這回神明生日改作三牲免烤重乳酪蛋糕

       需要材料： 乳酪奶油 鮮奶油  優酪乳

                   奶油 糖 奇福餅 吉利丁

        先用塑膠袋把奇福餅敲碎當蛋糕底層

       敲碎後再用湯匙壓平

      這時才想到奇福餅拜過祖先了

      這樣不能拜神明的

      三牲乳酪蛋糕就少瞭這底層了 

      沒關係這個自己吃 

   用小鍋把奶油溶解

   淋到淋到餅乾屑上

    放入冷凍室冷凍

 吉利丁用水泡軟

    鮮奶油加熱後

    加入泡軟吉利丁溶解

          奶油乳酪退冰後

      用攪拌棒攪爛

      加入優酪乳繼續攪拌

       加入糖 適量

       再加入鮮奶油 充分攪拌

     入模

   入模後 清輕重重敲擊 押出空氣

   放入冷凍庫八小時

  重乳酪蛋糕較黏稠 

       不怕東倒西歪的

   八小時後 冷凍成型了

       另一個 有餅乾底的 也好了

       濃濃香氣

       可好吃了

         三牲重乳酪蛋糕也好了

       包裝一下

       等一下上供桌祭拜

       可棒了