meise的部落格

             香草精是做蛋糕冰淇淋

             不能少的調味料

             市面上多的是化學合成的

             多食對身體無益

             要嗎？自己做才安心

      上網一查才知道台灣不產香草

      多得仰賴進口

    買起來可便宜

    小小兩支80兩去也

    但泡好後，使量不需多

    一小杯就能搞定

    值啊

       買到香草莢後

       想說要做好一點的香草精

       就決定不用一般萊姆酒

       改用伏特加酒泡製

         玻璃瓶洗淨晾乾

               將香草莢放入瓶中

          倒入伏特加酒

             酒一定要蓋過香草莢

         密封

         這樣就OK了

        就是這麼簡單

    擺在陰暗角落

  不定時，拿出來要晃幾下

  半年後，就能擁有一瓶美味香草精了

   拭目以待啦～