meise的部落格

      好吃的雞蛋布丁在野餐宴上大放異彩

      看了網路高手作法真的一點也不難

      立刻動手

   媽媽最近喝的葡萄糖胺飲品

   空的玻璃瓶小巧可愛

   當資源回收太可惜了

   把它用電鍋蒸煮消毒拿來當容器剛剛好

     全脂鮮奶加入砂糖加熱

     不須煮滾砂糖溶解後起鍋

   為了讓奶香更濃，再加入兩匙奶粉 

             輕攪讓奶粉溶解放涼

        準備熱水加砂糖小火煮滾

    不停攪拌炒成焦糖

   顏色呈深咖啡色及聞到焦糖味時離火

   快速倒入熱水讓焦糖成液狀成型

    將焦糖注入波璃瓶底部

          雞蛋打勻

         將鮮奶加入蛋汁裡

           輕輕拌勻

             讓鮮奶跟蛋汁融合

          用篩子過篩

          過篩後布丁汁看起來好滑潤

                  慢慢倒入玻璃瓶

      將布丁放入電鍋

     拿兩根筷子放在電鍋上

       蓋上電鍋蓋

        蒸煮成型

 




    涼後放入冰箱，味道更棒了
   

    超好吃的布丁OK了～