超愛奶油這奶味

 但現市面上多的是人造奶油

反式脂肪酸令人恐懼

無意在網路上看到可由鮮乳中搖出奶油

這對勇於嘗試的我，實在太有吸引力了

最後只得一小匙跟這瓶煉乳

     跑到大賣場，精挑細選這百分之百的生乳

      它的脂肪含量比它牌多出一個百分點

      想這應該是精品了

       先把廣口玻璃瓶高溫消毒

          把鮮乳注入

             放入冰箱靜置一天

         仔細看，上方約八公分跟下方不同

         鮮乳脂肪留在上方

      用湯匙勺出上方多脂肪鮮乳

      剩下的鮮乳就是.........."低脂鮮乳＂了

          只有一點點

    蓋好蓋子，開始搖搖搖

        經過四十幾分鐘，

        終於看到鮮乳中出現奶油顆粒

            我的手......殘了快廢了...沒力了

            把鮮乳拎到樓上，放在地上滾滾搖

   嫌不夠，放在小腿滾滾搖

     拿它來當按摩器，搖搖搖

        搖到天荒地老

   一小時後，顆粒明顯增加

    家裡一有人來，我就求他幫忙搖

    搖啊搖搖到外婆橋

     總共四小時後

     濾出鮮乳，才得一小匙奶油

     但那滋味真得比市面上的奶油夠味

         剩下多脂鮮乳

         我實在搖不下去了

          改菜單做煉乳

        將鮮乳隔冰冰鎮

       糖粉適量

        加入鮮乳中攪拌

   再用攪拌器打勻

       鮮乳越來越濃稠

    再加入糖粉

         冰塊溶了，在取來冰塊冰鎮

     繼續攪拌

     終於鮮乳成膏狀了

      好辛苦啊

      怎麼跟網路上的不太一樣.....搖取奶油太少了

      但真的是少有美味

      也許是鮮乳成分不夠

       下回再拿別的牌子來試試

       但不想在用手搖了，放在腳踏車上騎車搖晃

       或是坐火車時帶一瓶，讓它自然搖

       在者，同學聚會時，帶上一瓶讓大夥一起幫忙搖

       順便練身體 

       為這人間美味奶油真是受苦啊～