meise的部落格

       前日老爸拿了一袋殺好的魚

       黑烏烏血淋淋的，我看了就害怕

       幸好小弟一眼就瞧出那是營養豐富的鰹魚

       忙請他處理

       幫我洗乾淨，切塊

       我從小就怕魚腥味

       遺傳至老爸基因

       要吃魚得料理到完全無腥味的魚才敢吃

       很傷腦筋，所以鮮少吃海產 

       幸好大姪子，直說可以做成鹽酥鰹魚

       就沒腥味了

       如此就交給他掌廚，我當副手

         把鰹魚加入米酒去腥

         放入密封袋中，加入麵粉搖勻

        平底鍋裡放入少許的油加薑，爆香

      放入裹粉的鰹魚，煎酥

              一會兒，只有香沒有腥味的鰹魚OK囉

    再用平底鍋，放入香菇蔥段，爆香

       放入酥脆鰹魚，放入胡椒粉鹽巴

        不停鍋甩鍋，

        這只有孔武有力的男生辦的到

        我可不行



      一會兒入味後，沒有魚腥味的鹽酥鰹魚完成了

      真的ㄟ一點魚腥味都沒有

      吃起來就像........鹽酥雞