meise的部落格

     人家送了老爸十幾隻小捲

     大姪子煮了金砂小捲 、媽媽煮了芹菜炒小捲

     接著輪到我了，想變個花漾

     愛吃咖哩的我，拿它來作咖哩海鮮剛剛好

            濃、稠、香的咖哩小捲完成了

       先將小捲洗淨、切塊

            雞肉是為增加咖哩鮮味 

        配菜：蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥

                          洋蔥洗淨泡一下水

                     蘋果去皮切塊

                把胡蘿蔔、蘋果、馬鈴薯先入鍋煮，熬一下鮮湯

         另準備一鍋燒開水，加一點鹽巴

                          先川燙雞肉

                         再川燙小捲

            加一點自製米酒，去腥味

               熬煮的鮮湯關火

           大湯鍋加一大匙奶油鮮炒洋蔥，炒出甜味

           再放入雞肉拌炒

        加入鮮湯，蔬果

      咖哩塊用高湯溶解

           咖哩醬拌入鍋內

        蓋上鍋蓋，約熬煮20分

               香濃的咖哩汁，好香喔

      但是還不夠，在加入我的秘密武器: 一大匙煉乳可以增加咖哩甜味

      最後再放入小捲，熬一下就OK了

      不用放任何調味料，就可以吃到帶點甜香的咖哩鍋海鮮小捲

       美味啊～  幸福啊～